2009 - Àudios històrics del 18/8/2009 — Segona edició de la Ruta de Tapes de Castelldefels
Introducció de la segona edició de la ruta, explicant els seus objectius d'incentivar la restauració i el suport de marques col·laboradores.
Es confirma l'augment a 33 establiments inscrits i es comenta la fase d'engegada del projecte.
S'aclareix que no és un concurs de millor tapa, sinó una promoció on es valora l'esforç i la presentació de les elaboracions.
Es confirma que el tancament de l'edició tindrà lloc durant les jornades gastronòmiques de setembre.
En aquesta entrevista de 2009 - Àudios històrics a Ràdio Castelldefels, es detallen els aspectes clau de la segona edició de la Ruta de Tapes del municipi:
- Objectiu principal: L'esdeveniment té com a finalitat incentivar el consum local i la restauració, convidant la ciutadania a gaudir de les propostes gastronòmiques que ofereix el teixit associatiu i els bars de Castelldefels.
- Participació: Enguany, el projecte ha comptat amb la inscripció de 33 establiments, un lleuger increment respecte a l'edició anterior, demostrant l'interès creixent del sector per aquesta iniciativa de Programació Local.
- Funcionament: Es tracta d'una activitat que no funciona com un concurs competitiu tradicional, sinó com un exercici de promoció on el que es valora és l'esforç, la presentació del plat i la qualitat del treball realitzat pels professionals locals.
"No es premia la millor tapa, volem que siguin tapes elaborades i que la gent doni a conèixer la seva forma de treballar."
Segons comenta el convidat, la logística ha estat una peça clau per a l'èxit inicial, recolzada per la col·laboració de marques privades i les ganes de la gent de sortir a gaudir del bon temps. La cloenda es realitzarà durant les jornades gastronòmiques del mes de setembre, on es tancarà aquest espai centrat en la promoció del comerç del Baix Llobregat.