Entrevistes 2012 del 12/4/2012 — Innovació i indústria alimentària a Castelldefels
Presentació de la iniciativa per connectar la innovació de la Universitat Politècnica amb el sector alimentari a **Castelldefels**.
Debat sobre les dificultats d'escalar la recerca a nivell industrial i l'ús d'envasos ecològics i agricultura respectuosa amb el medi ambient.
Explicació de la conferència sobre distribució alimentària i la posterior taula rodona sobre noves tendències de consum.
Entrevista sobre Innovació i Recerca
Col·laboració Universitat i Empresa
Aquest segment de Ràdio Castelldefels aborda la relació entre el món acadèmic i el teixit industrial a Castelldefels, destacant la importància de connectar la recerca universitària amb el sector alimentari.
- Transferència tecnològica: Els reptes d'ajustar la immediatesa empresarial amb els temps de la recerca.
- Envasos ecològics: El paper del centre català del plàstic en la millora de la sostenibilitat.
- Agricultura respectuosa: Reducció de pesticides i impuls de productes ecològics.
"Una cosa són els resultats i l'altra, llavors, és portar-ho a escala industrial."
Jornades i Conferències
Es detallen les activitats organitzades dins del centenari de l'escola, posant el focus en la distribució alimentària com a motor de noves estratègies comercials i de consum.