Entrevistes 2015 del 23/10/2015 — Consells per a una pèrdua de pes saludable
S'introdueix el tema de les dietes de pèrdua de pes després de l'estiu i s'apunta que cada persona té una fisiologia diferent.
S'analitza l'acumulació de greix per excés d'ingesta i la importància de la percepció física i el suport psicològic.
Es debateixen els perills de les dietes de moda, l'efecte rebot i el desgast emocional derivat de les oscil·lacions de pes.
S'explica per què saltar-se el sopar per compensar un dinar abundant descompensa el metabolisme i quina és l'actitud correcta.
Es recomana substituir productes greixosos per opcions més equilibrades com fruits secs, pa amb oli o peix en conserva en lloc de prohibir.
S'aconsella retirar la bàscula i centrar-se a trobar una manera de menjar saludable que es pugui mantenir a llarg termini.
Introducció a les dietes de pèrdua de pes
En l'espai de salut de Ràdio Castelldefels, la doctora Berta Font analitza els factors relacionats amb l'alimentació i les anomenades dietes de pèrdua de pes. Sovint, la preocupació per recuperar la línia s'intensifica després de períodes com l'estiu o les festes nadalenques.
Per què ens engreixem?
El guany de pes respon a un desequilibri entre la ingesta i la despesa energètica:
- Excés calòric: Ingerim més quantitat de menjar de la que el nostre organisme necessita.
- Fisiologia individual: Cada persona té un metabolisme diferent i acumula el greix de manera diversa.
- Vessant psicològica: El malestar sovint no prové d'una xifra exacta a la bàscula, sinó de com ens veiem i ens sentim.
"No és ben bé el pes el que molesta, sinó com ens trobem, quan ens veiem al mirall, la sensació que tenim nosaltres quan ens movem."
Els perills de les dietes restrictives
Iniciar un règim pel nostre compte sense un assessorament mèdic adequat pot ser contraproduent. Les dietes restrictives funcionen inicialment perquè limiten l'energia, però a llarg termini generen avorriment, ansietat i una pèrdua d'autoestima quan es recupera el pes perdut.
- El cicle de les dietes: La persona cau en una dinàmica cíclica d'esforç i abandonament.
- Saltar-se àpats: Deixar de sopar per compensar un dinar abundant no funciona; provoca que el cos s'enquisti en un estat d'estalvi energètic i redueixi el metabolisme.
Cap a una relació saludable amb el menjar
La clau no és prohibir aliments de manera dràstica, sinó aprendre a menjar de tot amb seny i diversitat.
- Substitucions intel·ligents: Canviar productes ultraprocessats o embotits diaris per opcions com pa amb tomàquet i oli, iogurt amb nous o conserves de peix.
- El pes ideal: El pes correcte és aquell on el cos funciona amb energia i ens sentim bé, més enllà del que marqui la bàscula.
- Sostenibilitat: Qualsevol canvi en l'alimentació s'ha de poder mantenir a mig i llarg termini, evitant pressions innecessàries per perdre molts quilos en poc temps.