Entrevistes 2015 del 16/2/2015 — La inspiradora història de superació d'Echedei Santro
L'Elisa Ramon i el Josep Cascales presenten Echedei Santro, un jove de 26 anys amb una trajectòria vital excepcional que pot servir d'inspiració per a la joventut.
Echedei recorda la seva complicada infància a Gran Canària, el paper fonamental de la seva mare i el retrobament amb el seu pare malalt, que li va ensenyar a valorar la vida més enllà dels diners.
Explica la seva decisió de marxar cap a Barcelona amb 18 anys, les dificultats de dormir al carrer i com finalment va aconseguir una oportunitat laboral que va marcar el seu futur.
Un repàs al seu creixement dins del món de la cuina i els viatges internacionals a països com Anglaterra, la Xina i Dubai, formant-se una sòlida corassa emocional.
Echedei parla de la seva feina actual com a cap de cuina, de les seves experiències en ajuda humanitària i de la importància d'escriure els mals moments en bitllets per superar-los.
En aquest episodi de la secció local del programa, comptem amb el testimoni d'Echedei Santro, un jove que relata la seva duríssima infància a Gran Canària, marcat per l'absència del pare i una mare lluitadora.
- Infància i joventut: Problemes escolars i situacions de vulnerabilitat.
- El punt d'inflexió: El retrobament amb el seu pare malalt i l'aprenentatge sobre la superació personal a través del teatre i la gastronomia.
- La migració a Barcelona: Un viatge amb 18 anys, sense recursos, dormint al carrer fins a trobar una oportunitat per formar-se com a chef.
"Si tu crees en ti, no estoy diciendo que tengas que creer en algo o en alguien, si crees en ti puedes superar cualquier barrera."
Aquest camí de creixement personal el va portar a treballar internacionalment i a participar en projectes humanitaris a llocs com Mali o zones afectades per terratrèmols a la Xina.