Entrevistes 2016 del 16/3/2016 — Entrevista sobre intel·ligència nutricional
El programa presenta les jornades de vida sana de la Biblioteca RFJ i introdueix la doctora Magda Carles, col·laboradora de mitjans i especialista en nutrició.
S'analitza per què, malgrat tenir molta informació sobre nutrició, la societat continua tenint mals hàbits alimentaris a causa de factors psicològics i publicitaris.
Es parla de com es creen els gustos a partir dels quatre anys i de la necessitat d'introduir aliments nous sense imposicions rígides ni càstigs.
Es debaten les situacions en què els nens utilitzen el menjar com a eina de poder i com l'adult ha de guanyar la partida de manera intel·ligent i pedagògica.
Es reflexiona sobre com les experiències de la infància i les quantitats a casa condicionen les nostres preferències alimentàries de adults.
Es valora positivament el paper dels menjadors escolars en l'equilibri de la dieta infantil i s'emplaça oients a la conferència de la tarda a Castelldefels.
Entrevista a la doctora Magda Carles
En aquesta entrevista, la doctora Magda Carles parla sobre el concepte de la intel·ligència nutricional i com els factors psicològics, familiars i socials influeixen en els nostres hàbits alimentaris des de la infància.
Factors clau en l'alimentació infantil
- L'aprenentatge dels hàbits alimentaris comença a partir dels 4 anys.
- La importància d'introduir aliments variats sense imposicions ni castigs.
- El paper de la família i la gestió de les relacions amb el menjar per evitar que es converteixi en una eina de poder.
"Amb el comportament alimentari, especialment quan som petits, a partir dels 4 anys aprenem a menjar i agafem uns hàbits."
El paper de l'escola i la societat
La incorporació dels infants als menjadors escolars ha estat un pas endavant molt important, ja que molts nens mengen de manera més equilibrada a l'escola gràcies a la disciplina i a unes pautes clares que a vegades costa de mantenir a casa.