Entrevistes 2016 del 17/11/2016 — Entrevista sobre les Trobades Gastronòmiques
El presentador introdueix l'entrevista amb Manuel Ortiz, president del gremi d'hosteleria de **Castelldefels** i del **Baix Llobregat**, per parlar de la decimotercera edició de les trobades gastronòmiques.
Manuel Ortiz parla de la importància de la **trajectòria** de l'esdeveniment i destaca la presència de *Josep Roca*, del *Celler de Can Roca*, com a ponent d'honor per parlar del món de la sala i el servei.
S'expliquen els detalls dels **premis** que es lliuren durant la nit, incloent la *Mostra de Cuina*, la trajectòria professional i el reconeixement al cocinero del año, tancant la temporada com una reunió d'amics.
Entrevista a Manuel Ortiz
En aquesta emissió de Ràdio Castelldefels, concretament dins del programa Entrevistes 2016, s'entrevista a Manuel Ortiz, president del gremi d'hosteleria del municipi i del Baix Llobregat. La conversa gira entorn de la celebració de la desena tercera edició de les trobades gastronòmiques.
Punts clau de la trobada
- Celebració anual: Es tracta d'una festa consolidada a Castelldefels per tancar el cicle de l'any.
- Convidat d'honor: La participació de Josep Roca (Pitu), reconegut sommelier del Celler de Can Roca.
- Premis i reconeixements: Lliurament de guardons relacionats amb la Mostra de Cuina, la trajectòria professional i el premi al cocinero del año.
"És una mica pues això, és una cena, una reunión de amigos donde al final sacamos conclusiones hablando unos con los otros"