Entrevistes 2016 del 26/10/2016 — Seminari d'horticultura no professional i vessant social
Presentació del primer seminari d'horticultura no professional a Castelldefels i salutació a la directora de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona.
Explicació de com la situació econòmica ha impulsat un tipus d'horticultura orientada a la responsabilitat social i ambiental per damunt del rendiment industrial.
Debat sobre la importància de mantenir els espais agrícoles urbans amb baixos insums i un mínim ús de pesticides.
Detalls sobre la taula rodona del seminari, que tractarà experiències socials, terapèutiques, formatives i ambientals.
Relació entre la nova horticultura, el moviment Slow Food i la recuperació de varietats hortícoles antigues.
Informació sobre com inscriure's al seminari i cloenda de l'entrevista amb Anna Maria Gràs.
Seminari d'Horticultura a Castelldefels
En aquest episodi s'entrevista a Anna Maria Gràs, directora de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (SAB), per parlar sobre el primer seminari d'horticultura no professional organitzat al campus de Castelldefels.
Canvi de Paradigma
Durant els darrers deu anys, motivats per la situació econòmica, s'ha detectat un creixement molt important de la pràctica hortícola que s'allunya del model industrial.
- Finalitats diferents: No es busca el benefici estrictament econòmic.
- Responsabilitat social i ambiental: Els cultius s'orienten cap a zones urbanes amb un enfocament ecològic.
- Baixos insums: Es redueix l'ús de pesticides i adobs per respectar els entorns urbans.
"Aquesta és una horticultura que està naixent, es desenvolupa sempre amb un sentiment d'una responsabilitat sobretot més social i també de tipus ambiental"
Usos i Experiències
El seminari compta amb una taula rodona per compartir experiències en l'àmbit social, terapèutic i ambiental:
- Horts urbans amb finalitats terapèutiques i formatives.
- Projectes d'inserció laboral i igualtat de gènere.
- Vinculació amb moviments com el Slow Food, que promouen el consum responsable i la recuperació de varietats antigues.