Entrevistes 2017 del 15/5/2017 — La 10a Ruta de la Tapa a Castelldefels
Es presenta la desena edició de la ruta de la tapa a Castelldefels organitzada pel gremi d'hosteleria.
Es detalla la participació de trenta establiments, incloent la presència de xiringuitos.
Es posa èmfasi en la qualitat i l'alta cuina d'autor de les tapes presentades enguany.
Es parla de la promoció de la carxofa de la zona a Bilbao i de l'esforç dels cuiners.
S'explica el funcionament de la cartografia i el sorteig d'un iPad per als qui visitin els establiments.
Es detalla el paper del jurat popular i professional, i s'indica on aconseguir els mapes abans del 30 de juny.
Presentació de la X Edició
S'engega la desena edició de la ruta de la tapa a Castelldefels, que s'allargarà fins al proper 30 de juny. Organitzada pel gremi d'hosteleria local i del Vall d'Obregat, aquesta iniciativa gastronòmica s'ha consolidat com un esdeveniment clau al municipi.
Detalls de la participació
- Trenta establiments inscrits enguany, incloent xiringuitos.
- Alta qualitat culinària amb una cuina d'autor molt treballada.
- Promoció exterior del producte local, com ara la participació amb la alcachofa a Bilbao.
"El nivell és impressionant, una cuina d'autor brutal i minimalista molt ben elaborada."
Premis i participació ciutadana
Els comensals disposaran d'un plànol amb la ubicació dels locals. Aquells que completin almenys el 50% de la ruta podran optar a guanyar un iPad de darrera generació. Hi haurà dos tipus de valoracions per als premis:
- 1 Jurat popular: Votacions a través de les butlletes dels ciutadans.
- 2 Jurat professional: Sis experts del sector triaran les millors creacions al final de la temporada.