Entrevistes 2019 del 25/6/2019 — Èxit juvenil a Home Pizza
Presentació dels joves emprenedors Alejandro Moreno i David Varela i el reconeixement obtingut a nivell regional gràcies a les valoracions dels clients.
Detalls sobre el model de negoci basat en pizza artesanal i fresca, i com valoren la seva ubicació al carrer Doctor Marañón de Castelldefels.
Els inicis de la idea de negoci fa dos anys i l'ajuda rebuda per part de l'administració local en el pla d'empresa i assessorament.
Evolució de la plantilla fins a arribar a 14 treballadors, la importància del tarannà proper i els reptes diaris de la gestió del local.
Explicació del secret de les seves pizzes basat en ingredients de qualitat i la visió de futur del negoci en un mercat competitiu.
Entrevista a Joves Emprenedors
En aquest episodi parlem amb Alejandro Moreno i David Varela, creadors del negoci Home Pizza a Castelldefels. Es tracta d'una pizzeria artesanal que ha guanyat recentment un prestigiós premi regional com a millor restaurant de menjar a domicili a Catalunya, Aragó i les Illes Balears.
Clau de l'Èxit
- Apostar per productes frescos i 100% mozzarella.
- Oferir una massa fina i cruixent diferent de la competència.
- Una gestió acurada i un tracte proper amb els 14 treballadors en plantilla.
"El nostre major secret al final és la massa, que és el que fa que sigui distinta la pizza."
Suport Institucional
Els emprenedors destaquen la importància de rebre assessorament inicial per part d'organismes locals, la qual cosa els va facilitar la tramitació del pla d'empresa i la recerca de subvencions quan tot just començaven el projecte.