Bona Cuina del 30/11/2019 — Castelldefels Bona Cuina: Digitalització de cartes amb Check It
El programa comença amb la presentació de les dues emprenedores convidades i una conversa introductòria sobre què és una aplicació mòbil aplicada als restaurants.
S'explica detalladament com funciona el sistema de codis QR, la fitxa tècnica dels plats, la gestió d'al·lèrgens i la integració amb la carta tradicional de paper.
Es debat sobre la diferència entre traducció i interpretació en l'àmbit culinari, i com l'eina resol els problemes idiomàtics dels turistes internacionals.
Les invitades detallen funcionalitats pràctiques com l'activació i desactivació de plats en temps real, l'estalvi de costos d'impressió i la millora de la rotació de taules.
Es tracta el model econòmic accessible per a qualsevol negoci local, la contractació flexible per a xiringuitos de temporada i es tanca el programa.
La revolució tecnològica als restaurants
En l'episodi d'avui de Bona Cuina, el programa radiofònic de referència a Castelldefels, s'aborda un dels reptes més importants del sector de la restauració: la digitalització de les cartes i menús a través de les noves tecnologies.
Una solució innovadora per a hostalers i comensals
El presentador entrevista a dues emprenedores, representants de la companyia Check It, per descobrir com funciona aquesta eina tecnològica que facilita la gestió diària dels establiments i millora l'experiència dels clients.
- Convivència de formats: L'aplicació no pretén eliminar el paper tradicional, sinó complementar-lo mitjançant l'ús de codis QR a les taules i menús.
- Traducció professional: Ofereix la traducció de cartes a vuit idiomes gràcies a una base de dades especialitzada en terminologia gastronòmica.
- Flexibilitat absoluta: Permet als restauradors actualitzar preus, descripcions i disponibilitat de plats (mode avió) en temps real des del núvol.
"Els restaurants venen menjar i el seu aparador és la carta."
Avantatges pràctics i culturals
Un dels punts forts de l'aplicació és la resolució de malentesos culturals i lingüístics en la interpretació de plats tradicionals, evitant traduccions automatitzades errònies. Així mateix, l'eina ajuda a estalviar temps, millora la higiene i fomenta el consum en un entorn de turisme global.