Bona Cuina del 20/9/2014 — La Mostra de Cuina de Castelldefels
Inici de l'entrevista a Manuel Ortiz Chumillas, on es repassa la trajectòria i la supervivència de la Mostra de Cuina al llarg dels seus 27 anys d'història.
Conversa sobre els inicis del restaurant Andalucía al barri de la Roca a Castelldefels i l'evolució de la cuina tradicional local.
Detalls sobre el nou format d'entrada gratuïta de 11:00 a 23:00 hores, els preus de les tapes i les activitats complementàries programades.
Llistat exhaustiu dels establiments de restauració participants a la mostra i descripció dels plats principals que s'hi oferiran.
Menció als comerços col·laboradors de Castelldefels i explicació detallada de l'horari i les exhibicions de ball i música.
Reflexió sobre el cost econòmic i personal per als restauradors participants i comiat del programa radiofònic.
Presentació de la Mostra
El programa Bona Cuina de Ràdio Castelldefels dedica una edició especial a la 27a edició de la Mostra de Cuina. El presentador Joan Capell conversa amb Manuel Ortiz Chumillas, president del gremi de restauració i xef del restaurant Andalucía.
Novetats i format
- S'aposta per un format de jornada completa, de 11:00 a 23:00 hores
- L'entrada al recinte és totalment gratuïta
- Preus populars: tapes a 2,50 €, begudes a 1 € i còctels a 3 €
"Arribar a la 27 edició de la Mostra de Cuina sembla impossible, però seguim amb la il·lusió al màxim"
Restaurants participants i propostes
- Hi participen 20 restaurants locals amb elaboracions tradicionals i noves tecnologies
- D'entre les propostes destaquen el rabo de toro, melós de vedella i caneló de bogavante
- També hi ha espai per a pastisseries, comerços i activitats culturals durant tot el dia