De compres a Castelldefels del 19/2/2015 — Degustació de cuina mediterrània i francesa al Beach Bistro
Introducció al nou restaurant situat a la Platja de Castelldefels i conversa amb en Michel i la Sandra sobre els inicis i la il·lusió del projecte.
Detalls sobre la fusió de cuina mediterrània i francesa de la mà del xef Gilles Folco, a més de la varietat d'esmorzars i la relació qualitat-preu.
Repàs als diferents tipus de menús diaris, la capacitat del local per a esdeveniments familiars o d'empresa i la bona acollida a TripAdvisor.
Explicació dels menús especials d'arròs i xuletons, així com la col·laboració amb la Generalitat de Catalunya per promocionar la fruita fresca.
Reflexió sobre la importància de la satisfacció del client, l'oferta de vins nacionals, els postres casolans i el tancament del programa.
Presentació del Beach Bistro
Nous projectes a la vora del mar
En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, el locutor Óscar ens endinsa en el món de la restauració local mitjançant una entrevista als propietaris del Beach Bistro, un establiment de recent obertura situat a la Platja de Castelldefels.
- Inauguració recent: El local va obrir a mitjans d'agost apostant per la inversió en temps difícils.
- Ubicació privilegiada: Situat a la carrer número 11, número 9, cantonada amb el Paseo Garbí.
Oferta Gastronòmica i Xef
Fusió mediterrània i francesa
La proposta culinària combina l'essència tradicional amb tocs internacionals gràcies a l'experiència del xef.
- Trajectòria del xef: Gilles Folco aporta més de 30 anys d'experiència internacional des de París fins a Mallorca.
- Plats destacats: Croquetes caseres, musclos amb suquet de bogavante i gambes al ajillo.
- Menús accessibles: Menú diari de dilluns a divendres a un preu competitiu de 14,90 euros.
"El que no arriesga no gana, i si es fa amb il·lusió, tot pot funcionar."
Serveis i Esdeveniments
Espais per a tota la família
El restaurant no només ofereix menús diaris, sinó que s'adapta a tot tipus de celebracions i públics.
- Capacitat i celebracions: Espai ampli tant interior com exterior ideal per a comunions, bodes i dinars d'empresa.
- Menú infantil: Opcions pensades especialment per als més petits de la casa.
- Cellers i combinats: Extensa selecció de vins de territoris nacionals i especialitat en Gintónics.