De compres a Castelldefels del 21/11/2013 — Gastronomia asiàtica i premis de restauració a Castelldefels
Entrevista a Lucas Santos, responsable d'Asia Chef, on explica el naixement del restaurant a l'avinguda Constitución, les diferències respecte a Sushi Chef, els plats estrella com els tallarines i el menú coreà, i l'oferta de menús diaris a preus populars.
El locutor repassa els guanyadors de la Ruta de la Tapa 2013, els premis del passaport gastronòmic Gourmet i el lliurament del Tenedor de Oro 2013 a la millor pastisseria, bar-restaurant i al millor restaurant de l'any.
S'aprofundeix en la visió dels joves emprenedors d'Asia Chef i Sushi Chef, es detallen els productes importats d'alta qualitat, l'adaptació per a cenes d'empresa i l'anunci de la celebració d'aniversari amb tallers de sushi el 24 de novembre.
Introducció a la Gastronomia Asiàtica
En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, el locutor Óscar López entrevista Lucas Santos, responsable del nou establiment Asia Chef. Durant la conversa, es repassa la trajectòria i la filosofia d'aquests joves emprenedors locals.
Orígens i Diferències amb Sushi Chef
- El projecte sorgeix com a evolució del conegut local Sushi Chef, situat a l'avinguda Santa Maria.
- Mentre que Sushi Chef està especialitzat exclusivament en productes com makis, nigiris i sashimis, Asia Chef ofereix una carta molt més àmplia.
- L'establiment inclou especialitats de la cuina xinesa autèntica, tailandesa, coreana i japonesa, elaborades per xefs professionals amb una llarga trajectòria.
"Volem realment dar un 100% del plato utilizando los mejores productos, haciendo una fusión de comida asiática en el mejor sentido."
Premis de Gastronomia Local 2013
Durant el programa també es fa un repàs exhaustiu dels guardons gastronòmics atorgats al municipi:
- Ruta de la Tapa 2013: Esment per a establiments com el bar La Cantineta de Alba, el restaurant Mar Blanc, el restaurant Chumi, la vermuteria La Gilda i el bar La Paloma.
- Passaport Gourmet: Premis per a restaurants destacats com La Fragata, Gadus, La Canasta i el Torre Barona.
- Tenedor de Oro 2013: El reconegut premi atorgat pel diari local recau en la categoria de pastisseria a Cañar Pasticera, en bar-restaurant a Selblau i, com a millor restaurant 2013, a Sushi Chef.
Oferta, Serveis i Esdeveniments
El restaurant Asia Chef, ubicat a l'avinguda Constitución 105, destaca per:
- Un menú diari molt competitiu de dilluns a divendres per 11,50 euros.
- Un servei de delivery i comandes online molt eficient.
- Sales espaioses amb capacitat per a 80 persones, ideals per a cenes d'empresa, aniversaris i celebracions de fin de año.
- Productes importats directament des de l'origen, com ara l'arròs japonès.
Per finalitzar, s'anuncia l'esdeveniment especial pel primer aniversari de Sushi Chef el proper diumenge 24 de novembre, amb tallers de sushi i degustacions per a tots els assistents.