De compres a Castelldefels del 17/3/2016 — Restaurante Las Delicias a Ràdio Castelldefels
Inici del programa De compres a Castelldefels al 98.0 FM amb el locutor Óscar López.
Entrevista a Moisés Fernández per parlar de la trajectòria de 25 anys del restaurant familiar a Vista Alegre i del seu plat estrella, el rabo de toro.
Detalls sobre l'oferta gastronòmica, els preus dels menús i l'elaboració de pizzes artesanals de massa fina.
Repàs dels clients habituals del local i les opcions de menjar per emportar com pollastre a l'ast i fideuà.
Reflexió final sobre el creixement de Castelldefels i invitació a visitar el restaurant.
Entrevista al Restaurant Las Delicias
En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, el locutor Óscar López entrevista a Moisés Fernández, cap de sala del reconegut restaurant Las Delicias, situat al barri de Vista Alegre de Castelldefels.
Trajectòria i Història Familiar
El negoci familiar porta més de 25 anys obert oferint cuina mediterrània i tradicional de gran qualitat:
- Fundat inicialment per la família amb una llarga experiència en el sector.
- L'equip està liderat per Eladio Fernández a la cuina i Manoli com a ànima mater.
- Destaca la fidelitat d'una clientela que acompanya el local des dels seus inicis.
"Que suban, que suban a conocernos, prueban nuestros platos de calidad y verán que todo lo que se ha hablado aquí es cierto."
Oferta Gastronòmica i Especialitats
El restaurant ofereix una excel·lència contrastada en plats casolans:
- L'especialitat de la casa és el famós rabo de toro estofat.
- Menús diaris econòmics i menús especials de cap de setmana.
- Varietat de pizzes artesanes de massa fina elaborades al forn de pedra per Marcelo.
- Opcions de comides per emportar ideal per gaudir a casa.
El Creixement de Castelldefels
Durant la conversa també es repassa l'evolució urbanística i social del municipi al llarg de les dècades, destacant el pas d'una població més petita a una ciutat consolidada amb una gran qualitat de vida.