Entrevistes 2011 del 31/10/2011 — Entrevista sobre la Castanyada a Castelldefels
S'explica com es preparen les brases de carbó i foc per coure les castanyes i els boniatos de manera artesanal.
Es detalla el volum de feina necessari, com tallar a mà 500 quilos de castanyes, i la importància de l'equip de 25-30 persones.
Es comenten les previsions d'assistència (unes mil racions), l'impacte del clima fred i els horaris d'obertura al públic.
Preparatius de la Castanyada
En aquesta entrevista de Ràdio Castelldefels, parlem amb Antonio Rodríguez Valdivieso, president de l'Agrupació de Pirates, sobre els preparatius i el desenvolupament de la Castanyada a la Plaça de l'Església.
Tasques prèvies i logística
La preparació d'una festa d'aquesta magnitud requereix molta feina prèvia que comença dies abans:
- Tallar les castanyes una a una a mà per evitar que explotin.
- Preparar i embolicar els boniatos en paper de plata.
- Gestionar la llenya i el carbó per aconseguir les brases adequades.
"Són gairebé 500 quilos de castanyes tallades una a una, a mà."
Participació i expectatives
Un equip d'unes 25-30 persones s'encarrega del dispositiu gràcies a la flexibilitat del pont festiu. Es preveu repartir al voltant de 700 racions de boniato i prop de milers de racions de castanyes acompanyades de mistela o moscatel.