Entrevistes 2011 del 19/9/2011 — Èxit rotund de la Mostra de Cuina i la ruta de la tapa
Es Valora positivament l'afluència de públic i la resposta dels restaurants a la mostra.
Es parla de la propera entrega de premis als restauradors participants per agrair el seu esforç.
Es confirma que s'han batut rècords històrics de participació a la ruta de la tapa i el passaport gastronòmic.
S'avança la preparació de les noves proves gastronòmiques previstes per al mes d'octubre.
Balanç positiu de la Mostra de Cuina
L'edició actual ha superat les expectatives inicials gràcies a la magnífica participació del públic i a unes condicions meteorològiques favorables. Tot i comptar pràcticament amb el mateix nombre d'establiments, s'ha registrat un creixement notable en l'assistència.
- Es va demanar un esforç addicional als restauradors per evitar falta de gènere.
- El resultat final ha estat una afluència superior a la d'anys anteriors.
- La implicació del sector ha estat clau per consolidar la ciutat com a referent gastronòmic.
Rècords històrics i reconeixements
La ruta de la tapa i el passaport gourmet han aconseguit xifres històriques, trencant registres anteriors malgrat el context econòmic advers marcat per la crisi.
"S'han batut rècords històrics, no sé si l'any que viene estaremos capaces d'estar a l'altura."
Properes cites gastronòmiques
El pròxim cap de setmana es durà a terme la cloenda amb el lliurament dels guardons com el tenedor de oro i de plata, un homenatge a la col·laboració desinteressada de tots els implicats. Paral·lelament, ja s'estan preparant les pròximes activitats i la cita del mes d'octubre.