Entrevistes 2011 del 10/10/2011 — Fires i productes artesanals a Ràdio Castelldefels
L'artesà explica la procedència dels seus **embotits artesanals** des de la zona d'Olot i valora positivament l'afluència del públic matinal en aquesta nova fira de **Castelldefels**.
Es constata que els productes alimentaris com **formatges** i **embotits** continuen essent els més venuts per damunt d'altres articles, malgrat la contracció del consum en comparació amb el passat.
Introducció a la Fira
En aquest fragment del programa Entrevistes 2011 de Ràdio Castelldefels, s'analitza l'arribada i l'acollida d'una nova fira artesanal al municipi de Castelldefels, situat a la comarca del Baix Llobregat.
Productes Artesanals i Vendes
- S'explica la procedència dels productes, destacant el sector dels embotits artesanals.
- Es fa una valoració de l'afluència de públic entre el torn del matí i el de la tarda.
- El sector alimentari es manté com el principal motor de vendes en comparació amb altres tipus de productes no alimentaris.
"El de matí podria ser més animadot que la tarda, el de matí sempre s'ho va més animadot, però per ser una fira que sembla ser que és el primer cop que es fa aquí, no ha anat malament."
Conclusions
Tot i la situació econòmica actual i el canvi respecte a anys anteriors, la venda de productes com formatges i embotits continua sent la més resistent i demandada pels visitants de la fira.