Entrevistes 2011 del 8/3/2011 — Iniciatives gastronòmiques a Castelldefels
Es detallen els inicis del projecte i les dificultats per posar d'acord els restauradors de **Castelldefels** durant anys.
Es explica que actualment hi ha **21 restaurants** adherits i es compara el model amb l'èxit de la ruta de tapes.
S'analitza el cost del menú de **25 euros** i els premis per als clients, com ara el sorteig d'un viatge al Caribe.
Introducció a la iniciativa
En aquest episodi parlem sobre el projecte gastronòmic impulsat a Castelldefels per dinamitzar el sector de la restauració local. Després de diversos anys de gestació i dificultats per arribar a acords, s'ha posat en marxa una proposta innovadora.
Objectius principals
- Promocionar els restaurants de la zona i donar a conèixer la seva carta.
- Oferir productes de qualitat a un preu accessible de 25 euros per comensal, incloent beguda, postres i cafè.
- Incentivar la participació ciutadana malgrat la situació de crisi econòmica.
"És una exhibició de cocina per poder gaudir menjant."
Participació i premis
Actualment hi participen 21 establiments, una xifra molt positiva que garanteix un recorregut assumible per als clients. Com a estímul addicional, aquells que completin tot el recorregut rebran una entrada per a la mostra de cuina i participaran en el sorteig d'un creuer pel Caribe.