Entrevistes 2011 del 13/7/2011 — La IV Ruta de la Tapa a Castelldefels
Presentació de la quarta ruta de la tapa a Castelldefels i valoració de la bona acollida inicial per part de Manuel Ortiz.
Explicació sobre la selecció dels trenta locals participants i la filosofia de promocionar la qualitat gastronòmica a preus populars.
Detalls sobre com completar el passaport de la ruta i els premis associats, com ara entrades i menús gastronòmics.
Menció als premis populars i del jurat tècnic, així com agraïments als patrocinadors i col·laboradors institucionals.
Entrevista sobre la Ruta de la Tapa
En aquest episodi de Entrevistes 2011 a Ràdio Castelldefels, s'entrevista a Manuel Ortiz, president del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i el Baix Llobregat, per parlar de la quarta edició de la ruta gastronòmica.
Detalls de la iniciativa
- Participació: Trenta establiments de restauració s'han sumat enguany a la iniciativa.
- Preu popular: Cada tapa s'ofereix per només tres euros amb una beguda inclosa.
- Objectiu principal: Promocionar la restauració local més enllà del benefici econòmic directe.
"No és una promoció per poder guanyar diners, és una promoció per a promocionar el local i dar-te a conèixer."
Funcionament i premis
La ruta funciona mitjançant un passaport inclòs al butlletí informatiu i repartit pels locals. Els participants que completen el recorregut poden aconseguir entrades per a la mostra de cuina i participar en sortejos de menús gastronòmics i dispositius electrònics. A més, es premien les millors creacions culinàries tant a través de votació popular com mitjançant un jurat professional format per experts i professors.