Entrevistes 2012 del 17/9/2012 — Entrevista sobre la Mostra de Cuina de Castelldefels
Entrevista sobre la Mostra de Cuina En aquesta entrevista es repassa la trajectòria i els detalls de la Mostra de Cuina a Castelldefels amb el president del col·lectiu de cuiners. Es tracta d'un esdeveniment gastronòmic de referència que celebra el seu 25è aniversari. Punts clau tractats Evolució de l'esdeveniment: La importància de consolidar un clàssic després de 25 anys d'història i la necessitat de reformular el format de cara al futur. Afluència de públic: Més de 2.200 assistents gaudint dels plats, amb l'objectiu d'atreure també visitants de Barcelona i altres localitats. Escena culinària local: El paper de Castelldefels com a bressol gastronòmic del Baix Llobregat, destacant el paper de l'Escola d'Hosteleria. Activitats i preus: Jornades gastronòmiques, lliurament de reconeixements i una reducció del preu de l'entrada a 15 euros per ser sensibles a la situació econòmica actual. "Hem de demostrar realment que els productes que tu tens són bons i que la gent els conegui."
