Entrevistes 2016 del 5/1/2016 — El tortell de Reis i la tradició pastissera
Tradicions de Nadal a la ràdio En aquest programa de Ràdio Castelldefels, la unitat mòbil es desplaça per conèixer els preparatius de la diada de Reis a la ciutat. A través d'una connexió en directe amb un establiment emblemàtic local, s'aborda un dels productes estreta d'aquestes festes: el tortell de Reis. Pastisseria artesanal i clàssics Casa Vives: Un establiment històric amb més de mig segle d'història al municipi. Varietats tradicionals: Els responsables de la pastisseria aposten pels formats més clàssics com el brioix amb massapà i el brioix amb nata. Elaboració diària: Es destaca la importància de fer el producte el mateix dia per garantir la màxima qualitat, rebutjar l'estocatge innecessari i mantenir l'essència artesanal. "El millor és no complicar-ho massa, perquè tots aquests tortells s'han d'haver fet aquest dematí." L'origen de les sorpreses Durant la conversa també es repassa l'evolució històrica de la tradició, des de l'època de les Saturnàlies romanes fins a l'actualitat. S'explica el significat de la fava i dels regals amagats a l'interior del dolç, apostant per mantenir la senzillesa i evitar complicacions innecessàries. Properes cites festives Finalment, el programa tanca la connexió recordant l'arribada imminent dels Reis Mags d'Orient a la Platja de Castelldefels, amb un recorregut previst per apropar la il·lusió a tots els infants de la ciutat abans de continuar amb la programació habitual.
