Gent de Castelldefels del 8/1/2010 — Entrevista a Rosent Cardona de Ràdio Castelldefels
Presentació de Rosent Cardona Vives i repàs de la seva infància lligada al negoci familiar i al forn de pa.
Recorregut per la memòria col·lectiva i reflexió sobre com ha canviat el municipi i el seu entorn urbanístic.
Discussió sobre la manca de desconnexió laboral i la relació amb la cuina i el servei al públic.
Conversa detallada sobre el col·leccionisme de llibres, la importància de la literatura i referències a autors destacats.
Reflexions sobre el gremi de forners, la qualitat del producte actual i la visió personal respecte a la política.
Infància i Negoci Familiar
El programa Gent de Castelldefels compta amb la participació de Rosent Cardona Vives, gerent d'un dels forns i pastisseries més tradicionals del municipi.
- Naixement i orígens: Rosent va néixer l'any 1947 precisament a la mateixa finca on es trobava el negoci familiar.
- Disciplina i horaris: La vida quotidiana estava marcada per la dedicació absoluta al comerç, sacrificant caps de setmana, festius i vacances d'estiu.
- Context històric: Recorda com era l'avinguda Constitució fa dècades, amb un trànsit molt menor i un ambient de poble mediterrani.
"El meu pare quan em van pesar, em van pesar amb una de les balances que passaven la farina i això. Això ja marca, suposo."
Transformació Urbanística i Lectura
Durant la conversa s'analitza l'evolució del municipi i les aficions personals del protagonista.
- Canvi urbà: El creixement de la ciutat s'examina des d'una perspectiva crítica amb l'expansió urbanística dels darrers anys.
- Passió pels llibres: Amant de la lectura i col·leccionista de llibres, destaca autors com William Styron.
- Premsa i actualitat: Mantingut al dia mitjançant la lectura habitual de premsa escrita, tot i mostrar cert escepticisme respecte a la classe política.