Música i Orígens de la Salsa El programa arrenca amb una selecció musical acurada centrada en la recuperació dels orígens de la salsa. S'analitza la història del tema Lágrimas negras, compost per Miguel Matamoros l'any 1929. S'escolten versions mítiques i l'actuació original del Trío Matamoros. Es punxen temes d'artistes destacats de la salsa del segle XXI com Michael Blanco y su salsa mayor amb Afloja la guayaba i Bobby Valentín amb Amor a medio tiempo. "Tú me quieres dejar, yo no quiero sufrir, contigo me voy, mi santa, aunque me cueste morir." Altres gèneres caribenys El merengue també té presència amb el tema Como dos gaviotas interpretat per Olga Tañón. Es recorda el llegendari Monguito amb Como me gusta el son. Entrevista amb el músic Jesús Es repassen les vivències d'en Jesús, un veterà director d'orquestra que ha viatjat arreu del món. Compara els hàbits musicals i culturals de Llatinoamèrica i Europa, destacant el gran ritme i la influència africana de la part llatina en contrast amb la visió més clàssica europea. Recorda la seva etapa actuant a l'estranger i acompanyant a grans figures internacionals de la talla de Frank Sinatra o Carmen Miranda. El Món de la Premsa i la Gastronomia Entrevista a Joan Capdevila, director de publicacions i conductor d'espais gastronòmics. Es parla de la trajectòria de la revista Premsa Magazin, una publicació mensual amb una llarga història a la comarca del Baix Llobregat. S'explica com la revista s'ha consolidat com un producte de referència gràcies al seu format de magazín cultural i gastronòmic, evitant la polarització política diària. Es destaca l'èxit de distribució a municipis com Castelldefels, Gavà i Viladecans, amb un alt nivell de col·leccionisme per part dels lectors. Nota final del programa a càrrec de l'equip tècnic des de l'estudi.