
Entrevistes 2017 del 14/9/2017 — Entrevista sobre Festom: La festa del tomàquet i la ciència
Presentació de Festom En aquest episodi de Ràdio Castelldefels, dins del programa Entrevistes 2017, es entrevista Joan Simón, director de la Fundació Miquel Agustí i organitzador del Festom. Aquesta jornada se celebra al campus de l'OPC de Castelldefels (ubicat prop de zones com el Canal Olímpic) i combina l'oci amb la divulgació científica. Activitats principals La jornada està programada des de les 10 del matí fins al vespre i ofereix una gran varietat d'activitats gratuïtes: Fira de productors: On es poden comprar els millors tomàquets de Catalunya. Xerrades i debats: Per entendre la història del tomàquet i per què ha perdut gust amb el temps. Show cookings: Amb la participació de professionals destacats de la restauració. Tallers científics i familiars: Com l'extrem d'ADN de tomàquets o la desinfecció de llavors. Concerts i exposicions: Per amenitzar tota la jornada. "És una festa que gira al voltant del tomàquet i té com a eix principal la recerca i la ciència perquè és una festa que neix d'un projecte de recerca europeu." Gastronomia A més de les activitats culturals i científiques, l'esdeveniment compta amb una zona de street food amb foodtrucks i estands on es poden degustar plats elaborats amb tomàquet.





