Entrevistes 2011 del 13/7/2011 — La IV Ruta de la Tapa a Castelldefels
Entrevista sobre la Ruta de la Tapa En aquest episodi de Entrevistes 2011 a Ràdio Castelldefels, s'entrevista a Manuel Ortiz, president del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i el Baix Llobregat, per parlar de la quarta edició de la ruta gastronòmica. Detalls de la iniciativa Participació: Trenta establiments de restauració s'han sumat enguany a la iniciativa. Preu popular: Cada tapa s'ofereix per només tres euros amb una beguda inclosa. Objectiu principal: Promocionar la restauració local més enllà del benefici econòmic directe. "No és una promoció per poder guanyar diners, és una promoció per a promocionar el local i dar-te a conèixer." Funcionament i premis La ruta funciona mitjançant un passaport inclòs al butlletí informatiu i repartit pels locals. Els participants que completen el recorregut poden aconseguir entrades per a la mostra de cuina i participar en sortejos de menús gastronòmics i dispositius electrònics. A més, es premien les millors creacions culinàries tant a través de votació popular com mitjançant un jurat professional format per experts i professors.
