Tots els episodis · 2012

2158 episodis disponibles

episodis

289-312 de 2158

Un tastet d'història
6 de nov. del 2012
59'
Un tastet d'història del 6/11/2012 — Santiago Carrillo i l'escàndol Iran-Contra a la història
La trajectòria política de Santiago Carrillo En la primera part de l'episodi es repassa la llarga i controvertida trajectòria del històric líder comunista Santiago Carrillo, des dels seus inicis durant la Segona República fins al seu paper clau durant la transició espanyola. Els inicis i la Guerra Civil • Naixement a Gijón el 1915 i trasllat a Madrid per motius familiars vinculats al sindicalisme • Participació activa en la fundació de les Joventuts Socialistes Unificades (JSU) • Nomenament com a conseller d'ordre públic de la Junta de Defensa de Madrid el 1936 • El paper polèmic de Carrillo en relació amb els afusellaments a Paracuellos del Jarama "Santiago Carrillo va ser una de les figures claus del comunisme espanyol des de la Segona República fins al final de la transició." L'exili, l'eurocomunisme i la Transició • Anys d'exili a França, la Unió Soviètica i diferents països organitzant la resistència • Adopció de la línia de reconciliació nacional als anys cinquanta • Evolució ideològica cap a l'eurocomunisme al costat de figures com Enrico Berlinguer • Retorn clandestí a Espanya el 1976 i posterior legalització del Partit Comunista d'Espanya (PCE) sota el govern d'Adolfo Suárez L'escàndol Iran-Contra als Estats Units La segona part del programa s'endinsa en un dels episodis geopolítics més complexos de la dècada dels vuitanta. Claus de la trama internacional • Venda clandestina d'armes a l'Iran per part de l'administració de Ronald Reagan • Desviament de fons per finançar la guerrilla anticomunista de la contra a Nicaragua • El paper protagonista del tinent coronel Oliver North en l'entramat financer i la destrucció de documents • Les conseqüències polítiques, les investigacions de la Comissió Tower i els indults posteriors
Color Esperanza
6 de nov. del 2012
55'
Color Esperanza del 6/11/2012 — Solidaritat i fe a Castelldefels
Solidaritat local a Castelldefels Una crida per a ajudar a Flora • La conductora del programa, María Ángeles Moya, fa una crida emotiva per ajudar a una nova veïna de Castelldefels anomenada Flora, que travessa dificultats econòmiques amb els seus dos fills petits. • S'anima a la ciutadania a aportar aliments, roba d'abrigar i mobles per a la família mentre s'agilitzen les ajudes dels serveis socials. • Diversos oients, com la Merche i la Maribel, truquen en directe per oferir el seu suport i organitzar una recollida solidària. "El que donem als altres ens ho estem donant a nosaltres mateixos." Reflexions sobre la riquesa i la pobresa El conte dels valors reals • Es llegeix el conte Riqueza y pobreza per reflexionar sobre què és realment tenir riquesa en temps de crisi. • Es destaca la importància de valorar el temps en família, l'amor i la connexió amb la naturalesa per damunt del materialisme. • Es recorda la importància de superar l'ego per mirar el món i els nostres congèneres des de l'ànima. Entrevista al nou rector La visió de Mosén Xavier Sobrevía • Visita a l'estudi de Ràdio Castelldefels de Mosén Xavier Sobrevía, el nou párroco del municipi. • Es tracta el seu passat com a mèdic cirurgià i especialista en bioètica i cures pal·liatives. • Es parla de la importància de la fe, l'esperança i la necessitat de demanar ajuda institucional o familiar en moments difícils.
Musicalia
6 de nov. del 2012
59'
Musicalia del 6/11/2012 — La història i els èxits de Deep Purple a Musicalia
La trajectòria de Deep Purple Els inicis i la formació de la banda Fundació a Hertford al 1968 sota el nom inicial de Roundabout Primera alineació coneguda com a Mark I amb Rod Evans, Ritchie Blackmore, Nick Simper, Ian Paice i Jon Lord Publicació del disc de debut Shades of Deep Purple amb versions de clàssics i temes propis com Hush L'època daurada i la formació Mark II Arribada de Ian Gillan i Roger Glover per consolidar el so hard rock Llançament de l'obra mestra In Rock el 1970 i el reconegut Fireball La creació del disc Machine Head i del tema immortal Smoke on the Water "Tocar una Fender és un art i la simplicitat és la clau, ja que, per tot el general, tot el que faig és totalment espontani." - Ritchie Blackmore Evolució posterior i llegat musical Canvis a la formació amb l'entrada de David Coverdale i Glenn Hughes a discos com Burn Separació temporal i posteriors retrobaments amb el disc Perfect Strangers El record inesborrable de Jon Lord i la vigència del llegat dels pares del heavy metal
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
5'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Nou cicle de cinema familiar a la Biblioteca RFJ
Presentació del Nou Cicle de Cinema Familiar En aquesta emissió de Ràdio Castelldefels, concretament dins de l'espai d'Entrevistes 2012, es detallen les novetats culturals ofertes a la Biblioteca RFJ (Biblioteca Ramon Fernàndez Jurado). La iniciativa principal que es presenta és un cicle de cinema familiar orientat a abastar totes les franges d'edat d'una llar. Característiques de la iniciativa Varietat generacional: La programació no es limita a continguts infantils, sinó que inclou títols per a adolescents i adults. Projeccions mensuals: Es preveu projectar una pel·lícula al mes, preferiblement en horari de divendres a la tarda. Espai habilitat: Les sessions es duen a terme a l'espai Ramon Fernàndez Jurado, ideal per la seva capacitat i opcions d'enfosquiment. "No ens hem volgut quedar només en les pel·lícules amables i de consum fàcil, sinó donar una visió més àmplia per a totes les franges d'edat." Altres esdeveniments destacats A banda del cinema, s'informa sobre la Marató del Joc Carcassonne, organitzada per a dissabte al matí amb la col·laboració de Kinderland i adreçada a públics a partir de 8 anys amb inscripció prèvia recomanada.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
8'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Premis gastronòmics i Mostra de Cuina de Castelldefels
Resum de l'Entrevista Gastronòmica En aquest episodi de Entrevistes 2012 a Ràdio Castelldefels, s'analitza l'èxit de l'acte de lliurament dels guardons gastronòmics celebrat al Teatre Plaza de la ciutat. Punts Clau Tenedor d'or 2012: El reconegut premi al millor bar-restaurant va ser per a Cama de Mar, situat a la Platja de Castelldefels. Homenatge i reconeixements: Es va distingir a la família Olave Moya amb el restaurant Camp Moya i es van lliurar mencions especials a iniciatives empresarials i accions solidàries. Passaport Gourmet: Els comensals van triar els millors plats i establiments, destacant el Torre Barona al Gran Hotel Rey Don Jaime. Ruta de la tapa: Es van premiar les tapes més originals i saboroses, amb una gran participació ciutadana i la col·laboració del grup Paranoia de Teatro. "Un acte entrañable, divertido, en el que al mismo tiempo se aprendieron cosas" Aquesta jornada reflecteix el dinamisme de la restauració local a Castelldefels, comptant amb la presència del reconegut xef amb estrella Michelin Raúl Balam.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
1h 11min
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Alfred Bosch: El moment històric i el procés sobiranista
El moment històric actual Una oportunitat única • Viu un moment insòlit i històric arran de la manifestació de l'11 de setembre. • Cal pessigar-se per creure tot el que està passant a Catalunya. • El món sencer s'adona que Catalunya és un país que vol ser lliure. "Estem entrant en un moment en què ens estem posant el trajo de llarg." Referències internacionals: Islàndia i Regne Unit • El model d'Islàndia: Revolució ciutadana, cassolades, referèndums i la caiguda d'un govern per no pagar el deute dels bancs. • El model del Regne Unit: L'exemple d'Escòcia i el pacte democràtic per celebrar un referèndum de manera legal i pacífica. Reptes i dilemes de la independència Les pensions i l'economia • Les pensions estarien més assegurades en una república catalana gràcies al superàvit i a evitar el risc del deute espanyol. • Dèficit fiscal i de cotitzacions que perjudica els interessos catalans. Construir un país millor • La independència no és un caprici ni per tapar misèries, sinó per ser millors com a societat. • Evitar transmetre vicis com la corrupció o els tics autoritaris de l'Estat espanyol.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
32'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — La viabilitat econòmica i política de la Catalunya independent
Introducció al procés constituent Aquest acte conjunt organitzat per Regrupament Independentista i el Cercle Català de Negocis posa de manifest la importància històrica del moment polític actual a Catalunya, tot subratllant la necessitat de construir un nou estat per garantir la viabilitat econòmica i el futur de la societat. Els atacs contra el dret a decidir Durant la conferència s'han denunciat diverses accions de l'Estat espanyol per frenar el moviment sobiranista: • La privació del dret de vot a 150.000 catalans residents a l'exterior mitjançant traves burocràtiques. • La prohibició de les campanyes institucionals de la Generalitat per promoure la participació electoral. • Una autèntica guerra psicològica i campanya de la por per intimidar la ciutadania davant la possibilitat de la independència. "No podem permetre que s'utilitzin la por i les amenaces per coartar la llibertat democràtica del poble català." Viabilitat econòmica i espoli fiscal El dèficit de les autonomies L'anàlisi econòmica presentada demostra que l'actual model autonòmic asfixia les finances catalanes. Es destaca que cap estat federal del món suporta que un territori aporti més del 8-10% del seu producte interior brut a l'administració central sense acabar empobrint-se. • El dèficit històric acumulat representa desenes de milers de milions d'euros. • L'economia catalana pateix una pèrdua constant de competitivitat a causa d'aquestes transferències injustes. • La creació d'un estat propi és la única garantia per retenir els recursos i reinvertir-los en serveis públics de qualitat. Perspectiva històrica i futur europeu Superació de les crisis i el context internacional El passat demostra la capacitat de resiliència de la societat catalana davant de les adversitats. Ara, amb el suport de la ciutadania i la pressió del deute públic espanyol a nivell europeu, s'obre una finestra d'oportunitat històrica per assolir la plena sobirania i assegurar la prosperitat a llarg termini.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
5'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Tauletes digitals a l'escola de Castelldefels
Entrevista sobre innovació educativa a Castelldefels En aquest episodi parlem amb la directora del CEIP Jacint Verdaguer, Glòria Ruiz, sobre la fita històrica d'haver convertit el seu centre en la primera escola pública de tot Catalunya a implementar l'ús de tauletes digitals per a tots els alumnes, des de P3 fins a primària. Punts clau del projecte tecnològic Continuïtat pedagògica: El projecte sorgeix de l'autonomia de centre i la introducció prèvia de pissarres digitals i ordinadors portàtils. Nens digitals: Els alumnes d'avui en dia han nascut en un entorn tecnològic, facilitant l'adaptació fins i tot entre els més petits. Combinació d'eines: No es tracta de desterrar el paper, sinó de combinar llibres, quaderns i tauletes de manera equilibrada. Estalvi i accessibilitat: L'ús de continguts digitals i descàrregues permet reduir costos en materials i llibres de lectura. "El més important és que serveixi als nens i que serveixi per millorar els seus resultats, que és l'objectiu."
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
3'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Protesta contra el copagament a Castelldefels
Resum de l'Entrevista En aquest episodi de Ràdio Castelldefels, concretament dins del programa Entrevistes 2012, s'aborda la protesta organitzada pel PSC a Castelldefels contra les mesures sanitàries implementades pel Govern de la Generalitat i el Govern de l'Estat. Punts Clau de la Proposta Reclamació contra l'euro per recepta: Es rebutja fermament aquesta taxa imposada a Catalunya. Crítica al copagament sanitari: S'argumenta que aquestes mesures posen en risc la universalitat de la sanitat pública. Impacte social: S'assenyala que les retallades afecten especialment la gent gran, les persones amb menys recursos i aquelles que pateixen malalties cròniques. "Amb la salut no es pot jugar. Hi ha dos pilars bàsics de l'Estat, que són l'educació i que són la salut, que no es pot jugar, que no es pot retallar." Accions al Carrer i Campanya Electoral Durant la jornada, s'han repartit targetons informatius davant de les farmàcies del municipi, situades a zones com la Biblioteca RFJ o a prop de la Plaça Neus Català. La ciutadania ha manifestat el seu descontentament davant la pèrdua de poder adquisitiu i l'increment de la despesa sanitària en un context de crisi econòmica. Finalment, s'ha tractat l'inici de la campanya electoral, on s'intenta mantenir la tradició de la primera enganxada de cartells adaptada als nous temps, combinant les xarxes socials amb els actes tradicionals i de proximitat.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
15'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Entrevista a Manuel Reyes sobre Castelldefels
Entrevista a Manuel Reyes En aquesta entrevista, Ràdio Castelldefels conversa amb Manuel Reyes, alcalde del municipi i destacat representant polític, per analitzar l'actualitat local i catalana en el marc del programa Entresvistes 2012. Pactes de govern i estabilitat municipal S'aborda la situació del pacte a tres bandes a Castelldefels, format per Convergència i Unió, un partit independent i el Partit Popular. L'alcalde defensa que: - L'acord garanteix l'estabilitat política al municipi. - Les decisions locals són independents del panorama polític català. - S'ha aconseguit reduir el deute municipal significativament en pocs mesos. "Tenim un pacte estable que vol donar respostes a les necessitats que tenim a la ciutat." Qüestions nacionals i competències També es tracten aspectes relatius al procés sobiranista a Catalunya i la postura del Partit Popular, posant el focus en la importància de resoldre els problemes reals de la ciutadania, com ara la creació d'ocupació i la gestió de les hipoteques. Així mateix, es reclama a la Generalitat de Catalunya una major claredat en les competències administratives i el pagament dels deutes pendents amb els ajuntaments. Problemàtiques locals Finalment, es repassen qüestions clau per a la ciutadania de Castelldefels: - El projecte de modificació de la tercera pista de l'aeroport per reduir el soroll de les aeronaus. - La col·laboració entre cossos policials per millorar la seguretat ciutadana. - L'aplicació de l'ordenança de civisme per combatre la prostitució a l'autovia.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
3'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Protesta contra les retallades sanitàries a Castelldefels
Resum de la Jornada de Protesta En aquest episodi de Ràdio Castelldefels, concretament dins del programa Entrevistes 2012, s'aborda la mobilització organitzada pel PSC a Castelldefels en contra de les polítiques de retallades en l'àmbit sanitari. Principals Reivindicacions Rebuig a l'euro per recepta: Mesura impulsada pel Govern de la Generalitat. Crítica al copagament sanitari: Decisió presa pel Govern de l'Estat que afecta la universalitat de la sanitat. Perjudici social: Afectació directa a la gent gran, persones amb menys recursos i pacients amb malalties cròniques. "Amb la salut no es pot jugar. Hi ha dos pilars bàsics de l'Estat, que són l'educació i que són la salut, que no es pot jugar, que no es pot retallar." Campanya Electoral i Tradicions Finalment, es tracta l'inici de la campanya electoral i com s'ha adaptat als nous temps, combinant les xarxes socials amb el contacte directe a la Platja de Castelldefels i altres punts del municipi, mantenint la tradició de trobar-se la primera nit.
Entrevistes 2012
6 de nov. del 2012
5'
Entrevistes 2012 del 6/11/2012 — Taller infantil de Pop Art a la biblioteca
Taller d'Art per a Infants En aquesta entrevista pròvia de Ràdio Castelldefels, la periodista Anna entrevista a Núria Membrado, del projecte Experimenta Art, per parlar d'un nou taller de pop art organitzat a la Biblioteca RFJ de Castelldefels. Detalls de l'Activitat El taller està inspirat en l'obra de l'escultor suec Claes Oldenburg, conegut a Catalunya per la seva escultura monumental de la capsa de mistos a la Vall d'Hebron. Durant la sessió, els infants treballaran amb: Objectes quotidians de la vida domèstica. Pòstits de colors vius (verd, fúcsia, taronja). Un mural col·lectiu final que s'enganxarà a la biblioteca. "El que faig sobretot és barrejar o unir el tema de l'aprenentatge del dibuix i de l'art en general amb el dels artistes que van conformant el món de l'art." Participació i Inscripcions L'activitat està adreçada a nens i nenes a partir de 6 anys i fins als 13. Les places són molt limitades per garantir un bon funcionament pedagògic, i cal realitzar la inscripció directament al mostrador o per telèfon a la Biblioteca RFJ. Finalment, s'avança que al desembre hi haurà noves propostes, incloent un taller infantil sobre bodegons inspirat en Paul Cézanne i un altre específic per a adults.
INDIANÀPOLIS
6 de nov. del 2012
1h
INDIANÀPOLIS del 6/11/2012 — Música alternativa i rock a INDIANÀPOLIS
Repàs musical de l'episodi Novetats internacionals i rock alternatiu Durant aquesta sessió del programa INDIANÀPOLIS emès a Ràdio Castelldefels, s'ha fet un extens recorregut per la actualitat del rock alternatiu, el pop independent i les granes bandes internacionals. S'han presentat treballs recents i senzills destacats de diverses formacions clau. • S'ha obert el programa amb el nou EP de la banda britànica Placebo, destacant el tema B3 com a prèvia del seu setè disc d'estudi. • S'ha passat per propostes britàniques com Bloc Party amb el senzill Ketling i l'aposta per la neopsicodelia de The Horrors amb el tall Skying del seu àlbum homònim. • S'ha recordat l'actuació recent de la banda estatunidenca Wilco al Liceu de Barcelona punxant el tema Down on Me. Èxits del rock independent i clàssics moderns El programa també ha dedicat espai a sonoritats més contundents i artistes en solitari de gran rellevància dins de l'escena rock. • S'ha punxat Gold on the Ceiling del grup de rock estatunidenc The Black Keys, extret del seu celebrat àlbum El Camino. • S'ha donat pas al debut en solitari de Jack White (excomponent de The White Stripes) amb el tema I'm Shaking. • S'ha recordat el darrer treball dels Red Hot Chili Peppers amb una emotiva balada dedicada a un vell amic de la banda, Brendan's Death Song. "The trees out of my window dance, oh they do" Tancament amb propostes independent i electròniques • S'ha escoltat el projecte de la madrilenya Russian Red amb el senzill The Sun, The Trees, gravat a Glasgow i acompanyat per músics de Bell & Sebastian. • S'ha fet un salt cap a l'estil electrònic i alternatiu de la mà de Linkin Park amb el tema Burn It Down del seu cinquè LP Living Things. • S'ha tancat la sessió amb els ritmes pop-electrònics de Passion Pit i el seu tema I'll Be Alright, acomiadant l'espai des de l'emissora municipal.
Dilluns esportiu
5 de nov. del 2012
40'
Dilluns esportiu del 5/11/2012 — Dilluns Esportiu: Actualitat i Resultats
Resum de l'Actualitat Esportiva Aquest episodi del programa Dilluns Esportiu repassa els esdeveniments més destacats del cap de setmana a Castelldefels, analitzant diferents disciplines des del futbol de veterans fins a l'hoquei i el tennis. Futbol de Veterans i Kitesurf • S'analitza la trajectòria dels veterans de Castelldefels i la seva victòria recent contra l'AE Prat. • Es destaca l'èxit de la prova del circuit europeu de kitesurf celebrada a la platja de Castelldefels. "El kitesurf ha aconseguit arribar a cotes noves i assegura un camí apassionant cap als Jocs Olímpics de Rio de Janeiro." Tennis i Hoquei • Repàs a la participació del tenista local Marcel Granollers al màsters de dobles de Londres i la seva convocatòria per a la Copa Davis. • Entrevista amb el president del Castelldefels Hockey Club, Juan Miguel Alanís, per parlar sobre els projectes i l'inici de temporada de l'equip femení. Nota: Es canvia de tema progressivament per cobrir tota l'actualitat local del municipi. Resultats de Futbol • S'ofereixen els resultats i la classificació de la Unió Esportiva Castelldefels a la tercera divisió. • Es detalla la victòria de la Unió Esportiva Vista Alegre a la primera catalana.
Coneixements en Xarxa
5 de nov. del 2012
1h 2min
Coneixements en Xarxa del 5/11/2012 — Seguretat alimentària i la comèdia Lisístrata
Seguretat i Higiene Alimentària En aquesta primera part del programa, s'aborda la importància de la seguretat i higiene alimentària a les llars de la mà d'una experta en la matèria. Riscos i Mites a la Cuina • Manipulació d'aliments: Sovint cometem errors greus en el tractament diari dels productes frescos. • La qüestió dels ous: S'aclariu que rentar els ous no serveix per evitar la salmonel·la i que cal emmagatzemar-los correctament. • La cadena de fred: És fonamental refriar els aliments cuinats ràpidament i evitar descongelar sota l'aixeta per no perdre nutrients. "El nostre gran alian aliat a les cuines és la temperatura i en contra és el nostre pitjor enemic." Neteja i Productes • Els drap de cuina: Estan desaconsellats pel risc d'acumulació de bacteris com l'E. coli. • Utilització de la leixia: Cal emprar exclusivament leixia apta per a ús alimentari a l'hora de desinfectar fruites i verdures. Adaptació de l'obra Lisístrata La segona part de l'espai radiofònic ofereix un resum teatralitzat i divulgatiu de la famosa comèdia clàssica d'Aristòfanes. • Argument principal: Un grup de dones gregues prenen la decisió d'imposar una abstinència sexual als seus marits com a mesura de pressió per aturar la guerra. • El jurament: Les protagonistes segellen el seu pacte al voltant d'una gran copa de vi.
Coneixements en Xarxa
5 de nov. del 2012
59'
Coneixements en Xarxa del 5/11/2012 — Tallers de la Xarxa i Monòleg sobre Homes
Presentació de la Xarxa Funcionament i Objectius • La Xarxa de Transmissions i l'intercanvi de cultura sense diners a Coneixements en Xarxa a través de Ràdio Castelldefels al 98.0 FM. • Esdeveniments i tallers culturals gratuïts organitzats per l'Ajuntament de Castelldefels i la comunitat local. "Aquí no hay dinero. Por lo tanto... Todos los talleres que nosotros realizamos son totalmente gratuitos." Taller de Cuina Alemanya Reportatge en Directe • Visita al CX Spice per cobrir el taller de cuina internacional on s'elabora la recepta alemanya Roladen. • Entrevistes als assistents i col·laboradors sobre la importància de mantenir-se actiu i compartir experiències gastronòmiques al Baix Llobregat. Teatro i Relacions de Parella Lectura Dramatitzada • Emissió d'un fragment de l'obra Omas de Sergi Belbel, abordant amb ironia i humor les complexitats de la convivència i les relacions entre homes i dones. • Reflexions sobre la vida en parella, els costums domèstics i la visió de la masculinitat des d'una perspectiva moderna i crítica.
Entrevistes 2012
5 de nov. del 2012
5'
Entrevistes 2012 del 5/11/2012 — Visita d'Alberto Ruiz Gallardón a Castelldefels
Visita institucional i gestió local En aquest episodi, emès dins del programa Entrevistes 2012 a través de Ràdio Castelldefels (sintonitzable al 98.0 FM), es repassa la visita d'Alberto Ruiz Gallardón a Castelldefels, situada a la comarca del Baix Llobregat. Es destaca la importància de la gestió local per millorar la vida dels ciutadans. Propostes sobre justícia gratuïta Durant la conversa s'aborden temes clau sobre l'accés a la justícia: - Problemes de les comunitats autònomes amb els pagaments al torn d'ofici. - Encomienda de gestión proposada pel Ministeri per unificar la gestió. - Garantir la universalitat del servei sense que cap ciutadà quedi exclòs per motius econòmics. "Cap ciutadà de ninguna parte de España se quede privado, por razones económicas, de poder tener esa posibilidad de tener un abogado que le defienda." Modificacions hipotecàries Finalment, es tracta la necessitat d'adaptar la legislació a la realitat socioeconòmica actual, atorgant més marge de maniobra als jutges per poder valorar les circumstàncies individuals en els casos d'obligacions hipotecàries.
Entrevistes 2012
5 de nov. del 2012
7'
Entrevistes 2012 del 5/11/2012 — Jornades gastronòmiques i 35è aniversari del gremi
Entrevista sobre el sector de la hostaleria a Castelldefels En aquesta emissió de Ràdio Castelldefels, s'aborda l'actualitat del sector de la restauració local amb motiu de les novenes jornades gastronòmiques i el 35è aniversari del gremi d'hostaleria. Participants i actes destacats Entrevista a Manuel Ángel Ortiz, president del gremi d'hostaleria. Participació del prestigiós xef Raúl Balam Ruscalleda com a convidat d'honor al Teatre Plaza. Homenatge als socis fundadors i expresidents de l'entitat. Reconeixement a la Mostra de Cuina, el Pasaporte Gastronómico Gourmet i la Ruta de la Tapa. "La gent està un poc desanimada, i nosaltres som un poc l'antídoto, som un poc els que luchamos per que això no caiga, donem força, no parem de crear idees." Noves iniciatives i futur Es destaca l'èxit de les iniciatives per fidelitzar la clientela malgrat la situació econòmica complexa. A més, s'avança la creació del Dia del Comensal, una nova proposta inspirada en el dia de l'espectador per animar la ciutadania a gaudir de la gastronomia local.
Entrevistes 2012
5 de nov. del 2012
1h 28min
Entrevistes 2012 del 5/11/2012 — 9a Trobada Gastronòmica i 35 Aniversari del Gremi
Resum de la Jornada Aquest episodi recull la 9a Trobada Gastronòmica, un esdeveniment clau per celebrar el 35è aniversari del Gremi d'Hostaleria de Castelldefels i el Baix Llobregat. Aspectes Clau del Sector • S'han destacat les iniciatives de promoció com el Passaport Gastronòmic Gourmet, la ruta de la tapa i el 25è aniversari de la Mostra de Cuina. • Es posa en valor l'esforç col·lectiu dels restauradors i establiments locals davant els reptes econòmics actuals. "Qui avisa no és traidor... Per un canapé, mato!" Intervencions i Ponències Destacades • Manuel Ángel Ortiz Chumillas repassa la trajectòria del gremi i els reptes de futur. • El reconegut xef Raül Balam Ruscalleda imparteix una ponència magistral sobre la filosofia culinària de la marca Ruscalleda. • L'alcalde Manuel Reyes clausura l'acte posant en relleu la importància del turisme i la gastronomia per a la ciutat.
Entrevistes 2012
5 de nov. del 2012
6'
Entrevistes 2012 del 5/11/2012 — 35 Aniversari del Gremial Gastronòmic
Celebració i Reconeixement del Gremis En aquest discurs institucional, el president del gremi de restauració de Castelldefels dóna la benvinguda a les autoritats locals i convida a tota la seva junta directiva a pujar a l'escenari, destacant que l'èxit i la importància del sector es comparteixen en equip. Es commemora amb orgull el 35 aniversari d'aquesta associació, reconegut com un fita històrica per a la comarca del Baix Llobregat. Iniciatives i Resiliència Davant la Crisi Durant la intervenció s'assenyala la necessitat de ser creatius, competitius i solidaris per afrontar els moments econòmics difícils. Entre les accions dutes a terme destaquen: El llançament del passaport gastronòmic La popular ruta de la tapa La celebració de les trobades gastronòmiques El suport continuat a la Mostra de Cuina "Hem triplicat esforços, seguim fent promocions, seguim buscant novetats any rere any." Propostes de Futur i Cloenda El president presenta noves idees com el menú promocional a un preu accessible i projectes de futur com la creació del dia del comensal per dinamitzar la vida nocturna i comercial local. Finalment, es lliuren reconeixements públics a col·laboradors destacats i al prestigiós xef convidat.
Entrevistes 2012
5 de nov. del 2012
3'
Entrevistes 2012 del 5/11/2012 — Jornades gastronòmiques a Castelldefels
Resum de les Jornades Gastronòmiques La importància del sector En aquesta sessió s'ha destacat el paper fonamental de la restauració a Castelldefels, comptant amb més de 400 establiments que converteixen el municipi en un referent de qualitat i quantitat a tot Catalunya. Es generen nombrosos llocs de treball i riquesa. S'impulsa l'economia gràcies a l'esforç del sector privat i col·lectiu. La Platja de Castelldefels i el Parc del Garraf són grans atractius que es complementen amb l'oferta culinària. "Vosaltres feu que cada dia eixes persones que venen a Castelldefels, quan es marxen, es vagen amb molt bon sabor de boca." L'èxit de la cuina i la tapa El ponent Raúl Balán Ruscalleda ha ofert una exposició brillant sobre l'èxit dels chefs catalans i espanyols arreu del món. A més, s'ha posat en valor el paper de la tapa com a plat estrella consolidat que atrau milions de visitants a nivell estatal i local.
Dando Juego
5 de nov. del 2012
1h
Dando Juego del 5/11/2012 — Dando Juego: Futbol, Efemèrides i Curiositats a Ràdio Castelldefels
Resum del Programa Dando Juego Aquest episodi del programa Dando Juego, emès a través de Ràdio Castelldefels en el dial 98.0 FM, repassa l'actualitat esportiva del cap de setmana, efemèrides destacades, notícies d'àmbit social i un recordatori històric sobre tàctiques futbolístiques. Actualitat Esportiva i Lligues • Futbol nacional i internacional: Anàlisi de la jornada a la primera divisió, destacant les victòries del Barça i el Reial Madrid, així com la primera derrota de l'Atlètic de Madrid amb Cholo Simeone. També es repassen resultats de la segona divisió, la Premier League, el Calcio i la lliga alemanya. • Altres esports: Repàs de la jornada de l'ACB, la NBA amb el debut de Víctor Claver, resultats de Fórmula 1 amb Fernando Alonso i Sebastian Vettel, i el triomf de David Ferrer a París-Bercy. Efemèrides i Seccions Especials • Efemèrides del 5 de novembre: Recordatori d'esdeveniments històrics com el descobriment de la tumba de Tutankamó i la celebració de la nit de Guy Fawkes al Regne Unit. • Premsa rosa i curiositats: Notícies sobre Irina Shayk, Neymar i el naixement de Thiago Messi, inscrit com a soci del Newell's All Boys. • Fútbol Total: Secció dedicada a l'anàlisi de l'origen tàctic de la naranja mecánica i l'evolució del joc col·lectiu. "Un gran portero se hace comiéndose 400 goles siempre que no sean en el mismo campeonato" - Amadeo Carrizo
Bona Cuina
3 de nov. del 2012
1h
Bona Cuina del 3/11/2012 — Secrets de cuina i vins a Castelldefels
La Gastronomia i el Món del Vi Aquest episodi de Bona Cuina a Ràdio Castelldefels ens apropa a la realitat culinària i vinícola de la mà d'experts del sector. Els Fogons del Gran Hotel Rei Don Jaime En José Luis Gáñez, xef executiu de l'establiment, comparteix la seva visió sobre la gestió d'una cuina d'alt nivell: • La importància cabdal d'una bona organització per evitar la improvisació. • L'exigència del client i com es valora el sacrifici de qui cuina diàriament. • La reflexió al voltant de les estrelles Michelin com a element motivador més enllà de la obsessió. • Els preparatius per a la propera fira de nuvis a la històrica fortalesa de Castelldefels. L'Art del Vi i el Maridatge En Pep Dalmau, propietari de la botiga especialitzada Trivins al carrer Doctor Trueta, aporta la seva perspectiva enològica: • La necessitat de buscar l'equilibri perfecte entre el plat i el vi. • Consells pràctics sobre l'oxigenació i la importància d'obrir les ampolles amb antelació. • La diferència entre vins d'amplitud i vins de profunditat. "No hi ha grans vins, sinó que hi ha grans ampolles de vi." Secret Professionals de Cuina Durant la conversa també s'aborden detalls tècnics del dia a dia: • El temps necessari per elaborar un bon sofregit a foc lent. • L'ús de productes de base preparats prèviament durant la mise en place per garantir un servei eficient al restaurant.
A Todo Tango
3 de nov. del 2012
1h
A Todo Tango del 3/11/2012 — Cançoner Popular Rioplatense
Resum del Programa Aquest episodi de A Todo Tango ofereix una selecció exquisida del cançoner popular rioplatense, recollint grans veus i melodies inoblidables de la història del gènere. Durant l'emissió, es dóna protagonisme a figures cabdals com Aníbal Troilo, Roberto Goyeneche i molts altres referents. Artistes i Temes Destacats • S'inicia el recorregut amb Aníbal Troilo i Roberto Goyeneche interpretant el clàssic Barrio de Tango. • S'exploren altres joies musicals amb veus com Francisco Fiorentino, Edmundo Rivero i Alberto Castillo. • Es recorden autors imprescindibles i lletres profundes que evoquen la nostàlgia dels barris i vivències de l'altra banda de l'Atlàntic. "Barrio de tango, luna y misterio, calles lejanas como estarán..." Visió General de l'Emissió • El programa combina tangues, milongues i valsos. • Es destaca la presència de grans orquestres i duets memorables com Mario Bustos i Jorge Valdés. • Es tanca el viatge sonor amb interpretacions emotives que subratllen l'essència i el sentiment del gènere.