De compres a Castelldefels
De compres a Castelldefels
Programa

De compres a Castelldefels

·169 episodis
RSS

episodis

97-108 de 169
  • 29'

    De compres a Castelldefels del 23/5/2013 — Reobertura del Regata Club al Canal Olímpic

    Entrevista sobre el nou Regata Club En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, parlem amb Jaume, un dels gerents del nou establiment gastronòmic situat al cor del Canal Olímpic de Castelldefels, juntament amb el seu soci Óscar. Una nova filosofia de restauració El restaurant ha estat totalment reformat per oferir un espai més càlid i acollidor, amb una gran terrassa i un ambient chill-out orientat a la relaxació i al gaudi del paisatge. • Menú diari econòmic: Ofereixen un menú de dilluns a divendres per només 7 euros, IVA inclòs, pensat per adaptar-se als temps de crisi. • Menú de cap de setmana: Un àpat més elaborat i de major qualitat per 14 euros. • Menú esportiu: Per 5,75 euros, inclou una hamburguesa o entrepà, patates i una gerra de cervesa per gaudir de les retransmissions esportives. "Volem donar un bon ambient, un bon servei i satisfer a tota la gent que ve a visitar-nos." Productes i esdeveniments Els gerents aporten la seva experiència des del nord peninsular, combinant els vins de La Rioja amb una futura selecció de pinchos bascos i productes delicatessen. Inauguració i oferta gastronòmica L'obertura oficial té lloc aquest dissabte a les 21:00 hores amb entrada lliure citant Ràdio Castelldefels, i comptarà amb música, un pica-pica de cortesia, fotocall, xarrups i copes gratuïtes per als primers assistents.

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 18/4/2013 — Gastronomia índia a Castelldefels amb el restaurant Bombay Palace

    Descobriment de la cuina índia a Castelldefels En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, transmès a través de Ràdio Castelldefels, s'ofereix una interessant entrevista amb Raúl, el propietari del restaurant Bombay Palace. Aquest establiment de recent obertura s'ubica a la coneguda avinguda Constitución de la ciutat. Orígens i tradició gastronòmica La gastronomia de l'Índia destaca per ser una de les més antigues del món. Durant la conversa s'aborden diversos aspectes culturals i culinaris: • La importància de les espècies tradicionals en la dieta índia • El vincle històric de la regió amb el cultiu de l'arròs basmati • Les particularitats culturals pel que fa al consum de determinats tipus de carn "La comida india, la comida india, podríamos decir que es milenaria." Especialitats i tipus de plats El restaurant ofereix una carta molt extensa adaptada al paladar local, reduint sensiblement el nivell de picant sense perdre l'essència tradicional. Entre les opcions destaquen: • Cuina Tandoori: Elaboracions al forn tradicional de terra amb carns a la brasa • Varietat de pans especials com el Pishwari-Nan i opcions amb farina de cigrons • Salses emblemàtiques com el Chicken Tikka Masala

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 13/4/2013 — Entrevista a Olga Vendrell sobre dret laboral i situació del comerç a Castelldefels

    Entrevista a l'abogada Olga Vendrell En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, emès a Ràdio Castelldefels, s'entrevista l'advocada Olga Vendrell, del Colectiu d'Advocats Marina. Actualitat jurídica i problemes de la justícia Durant la conversa es tracten temes clau sobre el funcionament dels jutjats i l'impacte de la crisi econòmica actual: • La lentitud dels procediments judicials a causa de la falta de mitjans i el col·lapse de la justícia. • El volum elevat de procediments relacionats amb desats i desoïts, així com l'augment exponencial dels acomiadaments derivats de la situació econòmica. • Els terminis extremadament llargs per cobrar a través del FOGASA en casos d'insolvència empresarial. "No tenim així un poc la percepció que això es va acabar. Ni la crisi econòmica tampoc. Jo no tinc eixa percepció." Serveis i especialització del despatx S'explica la tasca diària del despatx ubicat al municipi, destacant aspectes relatius a l'assessorament jurídic: • Especialització en dret laboral i civil, donant servei tant a treballadors com a petits autònoms i empreses. • Importància del torn d'ofici com a servei especialitzat per a la ciutadania. • Oferta d'una primera consulta gratuïta i orientativa per a qualsevol veí que ho necessiti a la zona de la avinguda de la Pineda.

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 4/4/2013 — Entrevista a Andreu Coll sobre el centre d'estudis Liceum

    Presentació de Liceum El programa De compres a Castelldefels entrevista a Andreu Coll, catedràtic del centre d'estudis Liceum. Aquesta acadèmia, situada a Castelldefels, va ser fundada amb l'objectiu d'oferir una alternativa diferent i personalitzada a l'ensenyament tradicional. Filosofia i mètode d'ensenyament • Grups reduïts i homogenis: S'agrupa com a màxim a quatre alumnes de la mateixa disciplina per garantir un seguiment rigorós. • Suport integral: Més enllà d'ensenyar assignatures, s'ensenya a aprendre i a motivar l'estudiant. • Sessions de coach: S'ofereixen xerrades gratuïtes per ajudar en la gestió personal, la motivació i el pas del batxillerat a la universitat. "El que vols és que vinguin, que aprenguin, que aprovin els exàmens i que puguin continuar amb la carrera." Àrees de formació Selectivitat i universitats • Selectivitat: Preparació de matèries científiques (mates, física, química, biologia) i idiomes. • Suport universitari: Especial atenció als alumnes de l'UPC (ETAC i ESAP) amb classes de càlcul, àlgebra, termodinàmica i mecànica. Idiomes i noves tecnologies • Cursos de francès des de l'A1 fins al B2. • Preparació per als exàmens oficials de Cambridge (PET, CAT, FIRST, Advance, Proficiency). • Ús de noves tecnologies amb vídeos de resolució de problemes i consultes online en format PDF o Excel.

  • 20'

    De compres a Castelldefels del 28/3/2013 — Entrevista a Diferent Dental

    Presentació de la Clínica En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, transmès per Ràdio Castelldefels, s'ofereix una entrevista detallada amb Pilar Pino, directora de la clínica Diferent Dental. Serveis i Tractaments Destacats L'espai radiònic aborda diferents aspectes de la salut bucodental i les novetats ofertes per l'establiment: Estètica i cosmètica dental, incloent-hi ortodòncia i blanquejaments. Servei d'implantologia amb professionals altament qualificats. Terapia del ronquido, un tractament innovador per millorar la respiració durant el son. Odontologia integral i prevenció de la salut. "Els únics capaços de retornar la seva somrisa en temps de crisis." Promocions Especials Durant l'entrevista es detallen ofertes atractives per als oients, com ara la primera visita gratuïta i un paquet de diagnòstic amb higiene dental i fluorització per un preu reduït. A més a més, destaca la promoció dels mesos d'abril i maig que regala bitllets d'avió.

  • 19'

    De compres a Castelldefels del 21/3/2013 — Entrevista a Clínica Castelldefels a Ràdio Castelldefels

    Presentació del Programa En aquesta edició del programa De compres a Castelldefels, emès a través de Ràdio Castelldefels, es repassa l'actualitat comercial i de serveis de la ciutat. El programa compta amb la direcció de Miguel Ángel Vázquez i la participació dels professionals de l'emissora. Entrevista a Silvia Soler L'espai central consisteix en una entrevista telefònica a Silvia Soler, gerent de la Clínica Castelldefels. Trajectòria: El centre mèdic funciona des de l'any 1994 a la ciutat, oferint serveis sanitaris de proximitat. Especialitats: Disposa d'un ampli cuadro mèdic que inclou medicina general, anàlisis clíniques, odontologia, traumatologia, otorrinolaringologia i psicologia. Concertacions: El centre treballa amb pràcticament totes les mútues i ofereix atenció a particulars. "Intentarem donar resposta a tots i cada un dels seus problemes de salut." Conclusió i Contacte El programa recorda la ubicació del centre mèdic i convida els oients a sintonitzar el 98.0 FM cada dijous per conèixer més establiments locals.

  • 28'

    De compres a Castelldefels del 14/3/2013 — Nou concepte de iogurt gelat a Castelldefels

    Introducció al iogurt gelat En aquest episodi parlem d'una nova filosofia de producte saludable a la ciutat de la mà de Ràdio Castelldefels. Es tracta del frozen yogurt, un concepte innovador que arriba per competir amb el gelat tradicional però amb un perfil molt més sa. Característiques principals del producte • És un producte 100% natural elaborat amb llet desnatada. • Destaca per ser molt baix en sucre i calories, sent apte fins i tot per a persones amb intoleràncies com celíacs. • S'elabora directament a la botiga al moment per garantir la màxima frescor. "Volverás por nuestro sabor" Varietat i complements El producte es pot personalitzar amb una gran selecció de ingredients i complements coneguts com a toppings: • Fruita fresca tallada recentment. • Salses variades que recorden a melmelades i xocolates. • Elements cruixents com galetes o fruits secs. Ubicació i experiència professional El responsable del negoci ens explica el seu salt al món de les franquícies després d'una llarga trajectòria en l'àmbit de la restauració. L'establiment s'ubica estratègicament a la zona comercial per oferir una alternativa d'oci i gastronomia durant tot l'any.

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 28/2/2013 — Ana Casanovas i la fleca Bum Bum Bombón a Castelldefels

    Presentació del comerç local La fleca i obrador a la Platja de Castelldefels • Ana Casanovas presenta el seu establiment situat al Passeig Marítim, un espai dedicat a la fleca i la xocolateria artesana. • L'oferta inclou pans especials, pastisseria de qualitat i productes adaptats per a celíacs. "Si eres emprendedor y te gusta el riesgo, no ves el riesgo, aunque realmente existe." Trajectòria com a artesana chocolatera Inspiració i inicis a Nova York • Amb 24 anys d'experiència, la seva passió va sorgir a Nova York veient cartells personalitzats de xocolata. • Destaca la creació de figures a mida, logotips en xocolata i productes sense gluten ni traces de fruits secs. Participació en fires i mercats • Presència activa en esdeveniments locals com fires medievals, de Sant Valentín i concursos de monas a la ciutat.

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 14/2/2013 — Entrevista a Saja, xef del restaurant Set de Nou

    Presentació del programa i l'invitat El programa de ràdio local s'endinsa en el teixit comercial i gastronòmic de la ciutat per entrevistar Saja, un jove xef de 36 anys que dirigeix el restaurant Set de Nou, situat al carrer Ginesta número 7 de Castelldefels. Ubicació estratègica a prop del Canal Olímpic, l'Hotel Canal Olímpic i el British School Local obert recentment en una zona tranquil·la però amb molta afluència de públic diari Suport familiar clau per tirar endavant el negoci en temps de crisi Trajectòria professional i formació La formació de Saja combina una sòlida base teòrica amb una llarga experiència pràctica als fogons de reconeguts establiments de la zona i d'altres indrets catalans. Inici de la formació culinària a la col·legi alemany d'Esplugues i posterior pas per l'Escola d'Hosteleria de Barcelona Experiència pràctica a les Marines amb Pepe Tejero, així com estades a l'Hotel Don Jaime i al prestigiós restaurant El Bulli amb Ferran Adrià Especialització en una cuina de tall tradicional i carnívora, apostant sempre pel producte fresc de Mercabarna Oferta gastronòmica i serveis El restaurant Set de Nou ofereix una gran varietat de productes i menús adaptats a les necessitats de tots els clients, destacant per la seva excel·lent relació qualitat-preus. Esmorzars de tenedor i servei de panaderia per als veïns de la zona Menú diari molt econòmic amb opcions de cinc i vuit euros "Veniu a provar la butifarra de mig metre de Montblanc, un producte fresc i ideal per compartir els divendres a la nit." Especials setmanals que inclouen cuina catalana i plats tradicionals alemanys com el codillo amb xucrut

  • 17'

    De compres a Castelldefels del 17/1/2013 — Entrevista a Nacho i Gema: Hostaleria a Castelldefels

    Actualitat de la Hostaleria local En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, emès a través de Ràdio Castelldefels, s'aborda la situació actual de la restauració i el comerç al municipi. Es posa de manifest que la hostaleria és un dels motors principals de l'economia local, amb prop de 500 establiments al Baix Llobregat. Nous projectes i gastronomia S'entrevista a Nacho i Gema, responsables de la recentment inaugurada Taberna Múnich, situada al carrer Bisbe Urquinaona (carrer de la Plaça de l'Església). Aquest nou establiment ofereix una filosofia diferent basada en: Productes nacionals de gran qualitat Bon jamón i vins selectes Un tracte proper on el client esdevé amic "No va a tener un cliente, va a tener un amigo... Mis clientes son amigos míos e intento que se sientan a gusto y que vuelvan." Evolució i reptes del municipi Durant la conversa també es tracta l'evolució urbanística i demogràfica de Castelldefels des de l'època del Canal Olímpic i els Jocs Olímpics de 1992. Els convidats reflexionen sobre com la ciutat ha patit una transformació important, convertint-se en molts casos en una ciutat dormitori on es troba a faltar més vida de carrer i un suport real per als petits negocis davant la pressió fiscal i els elevats costos de manteniment.

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 10/1/2013 — Cultura i qualitat del cafè a Castelldefels

    Introducció al món del cafè En aquest episodi del programa De compres a Castelldefels, el locutor Óscar López entrevista a Carlos Moral Guerrero, un expert en la matèria que representa a l'empresa Baristas Coffee. Durant la conversa s'analitza en profunditat la cultura del cafè, des del seu origen fins a la tassa final. El projecte integral i la traçabilitat El projecte s'estructura al voltant de quatre potes fonamentals que garanteixen la trazabilidad del producte: • Mareterra: L'empresa mare importadora de café verde amb més de 37 anys d'història que selecciona el producte directament als països d'origen. • Institut Español del Café: Centre de formació especialitzat situat al carrer Bisbe Urquinaona on s'imparteixen cursos de barista i manipulació. • Café de la Finca: Local de degustació i venda al públic situat a prop de la Plaça de l'Església on s'ofereixen 18 varietats i torrat en directe. • Baristas Coffee: La distribuïdora encarregada d'apropar aquest producte d'alta gamma a la hostaleria local. Perfils sensorials i elaboració "Un café no tiene por qué ser únicamente amargo, te puedes tomar un café con un punto de dulzor, un punto de amargor y una acidez balanceada." Durant l'entrevista es desmunten certs mites sobre el consum de cafè: • Varietat d'orígens: Els cafès africans com els de Kenya o Etiòpia solen tenir perfils més afrutats i * florals. • El tueste: Un procés menys agressiu permet potenciar les aromes naturals en lloc de cremar el gra. • El consum sense sucre*: Si la matèria prima és de qualitat i ha madurat correctament, el producte ja conté els seus propis sucres naturals. Reptes en la hostaleria Carlos Moral assenyala que un dels principals problemes al sector de la restauració és la falta de formació i la tendència a buscar només el preu més baix. No obstant això, l'aposta per la qualitat i el bon gramatge garanteix una major rendibilitat i la fidelització de la clientela a la ciutat de Castelldefels.

  • 29'

    De compres a Castelldefels del 3/1/2013 — Renovació i productes de la històrica botiga d'animals Margie

    Entrevista a José Manuel Ponte sobre la nova etapa de la botiga Margie Presentació i context de la reobertura • L'emissora Ràdio Castelldefels dedica una nova edició del programa De compres a Castelldefels a parlar de l'actualitat comercial del municipi. • El programa compta amb la presència de José Manuel Ponte, màxim responsable de la coneguta botiga d'animals Margie, ubicada al carrer Libertad de la ciutat. • Aquesta botiga, amb més de 35 anys d'història al municipi, ha estat totalment reinventada i adaptada a les noves necessitats comercial. Inversió, apostes de futur i missatge d'optimisme "Creiem en España. Seguimos creyendo que España vive una situación difícil, pero la prueba es esa: venimos de afuera y creemos en España con todo lo difícil que está España." • Els responsables del negoci provenen de Venezuela, tot i tenir arrels a Galícia, i han decidit apostar per l'economia local de Castelldefels malgrat la conjuntura econòmica complexa. • El procés de reforma integral de l'establiment es va dur a terme en un temps rècord de només un mes i mig gràcies a l'esforç col·lectiu. • Durant la inauguració de la nova etapa es va comptar amb la presència d'autoritats locals com l'alcalde del municipi i es van lliurar reconeixements als col·laboradors més implicats. Varietat d'espècies i serveis especialitzats • L'establiment ofereix una gran exposició de peixos d'aigua dolça i salada, destacant una impressionant pecera a l'entrada que transmet tranquil·litat als visitants. • Es poden trobar tot tipus d'animals de companyia, des de reptils, gats i periquitos fins a ocells exòtics com guacamaias i cacatúes parlants. • L'oferta canina inclou races variades amb garantia veterinària, destacant exemplars especials com els gossos d'aigua, ideals per a persones amb alèrgies. • Entre els serveis addicionals destaquen la perruqueria canina i felina, servei de recollida a domicili, assessorament en aqüofília i opcions d'encàrrecs personalitzats.